ט"ו בשבט הוא ראש השנה שקבעו חז"ל למניין השנים של פירות האילן בארץ ישראל. ראש השנה לאילן, כפי שהוא מכונה במשנה, הכרחי לקיום מצוות התלויות בגיל הפירות, כגון נטע רבעי, ביכורים ותרומות ומעשרות. נהוג ביום זה להרבות באכילת פירות העץ של ארץ ישראל, במיוחד מפירות שבעת המינים, ויש הנוהגים לערוך בו "סדר ט"ו בשבט".
